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  • [技術知識] 中國人開始“拋棄”肯德基?

    眼下,美國的百勝(YumBrands)餐飲集團可謂時運不佳,其在中國的銷售額每況愈下,整體利潤因此受損?! ∵@家在全球110多個國家和地區擁有超過3.5萬家連鎖餐廳的餐飲集團,旗下擁有肯德基、必勝客、塔可鐘、艾德熊等多個連鎖品牌。在烹雞、
    發布時間:2018-07-19   點擊次數:106

  • [行業新聞] 夏季暢銷蔬菜這樣吃最養生

    團膳配送營養師介紹夏季暢銷蔬菜這樣吃最養生?!⊥炼梗汉矸鄹?,粉質有養顏功效,是大眾菜。對于老年人和小孩來說,最好做成土豆羹來吃。即把整個土豆蒸熟,去皮,壓細,做成羹,再放一點臘肉粒,這樣,具有咸鮮味的土豆羹就做
    發布時間:2018-07-19   點擊次數:99

  • [行業新聞] 食堂承包行業發展潛力...

    1、食堂承包利于公司的發展幫助公司解決員工吃飯問題,而且安全衛生。團體供餐作為企業和單位后勤保障的重要服務內容,已經越來越引起人們的廣泛關注,并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務化、營養化和社會化轉變。團體供餐領域已成為社會需求和餐
    發布時間:2018-07-19   點擊次數:190

  • [公司新聞] 餐飲行業做好品牌營銷需要具備的5個要素

    可以對客戶進行跟蹤服務,建立和記錄有效的客戶檔案。了解規范、、掌握消費者的信息和動態,盡量培養出會員式賓客。為了與客戶建立起比較深厚的感情合作關系,要盡量設法了解主賓的姓名、電話、生日、單位及家庭住址等,然后鎖定主要的目標采取有效的營銷戰略
    發布時間:2018-07-19   點擊次數:114

  • [公司新聞] 快餐的影響

    隨著社會經濟發展和人民生活水平的不斷提高,人們的餐飲消費觀念逐步改變,外出就餐更趨經?;屠硇曰?,選擇性增強,對消費質量要求不斷提高,更加追求品牌質量、品位特色、衛生安全、營養健康和簡便快捷??觳偷纳鐣枨箅S之不斷擴大,市場消費
    發布時間:2018-07-12   點擊次數:156

  • [公司新聞] 快餐市場分析

    2011年,中國餐飲業跌宕起伏,歷經物價上漲、人員短缺、食品安全事件等考驗,但在產業結構、管理水平、經營理念上有了很好的提升,順利開啟“十二五”初期的餐飲業繁榮經濟、服務民生、展現文化的歷史使命。2010年全國住宿餐飲業零售額約
    發布時間:2018-07-12   點擊次數:96

  • [技術知識] 食堂飯菜簡介

    1團膳配送食堂最早其余1958年夏秋之間,當時稱作“公共食堂”由政府組織。那是政治瘋狂來臨時,農民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經完全沒有效力了,所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領饅頭,吃飯,食堂剛開始
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:98

  • [技術知識] 這六種食物搭配容易致病

    蘇州食堂承包核心提示:進食是人體獲取營養的最主要來源,但不同的食物搭配卻可能產生不同的結果。有6種常見的“烏龍”食物搭配容易引起人體多種疾病。海鮮與啤酒搭配食用容易誘發痛風。海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分,而啤酒中則富含分解這兩種
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:70

  • [技術知識] 營養食物混搭吃效果更佳

    昆山團膳公司核心提示:同種營養素存在不同食物中。如果你想吸取更多營養,不妨將它們混搭著來吃,補養效果加倍,對身體更好。補充蛋白質可以有肉,也可以有豆制品;補充脂肪可以是堅果,也可以是豆類;補鈣可吃芝麻和魚干。說到補鐵就想到豬肝、
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:75

  • [技術知識] 零食健康吃 搭配選擇是關鍵

    核心提示:超市里的零食豐富多樣,一般人認為吃零食會增加熱量,使人發胖。但是適當地吃零食,其實對身體的是有益無害的,還能增加營養。以下小編就教你選擇什么樣的零食會既滿足食欲,又不發胖?! ?
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:69

  • [行業新聞] 著名快餐的企業

    1麥當勞麥當勞公司旗下知名的麥當勞品牌擁有超過31000家快餐廳,分布在全球121個國家和地區。在世界各地的麥當勞按照當地人的口味對餐點進行適當的調整。另外,麥當勞公司還掌控著其他一些餐飲品牌,例如午后濃香咖啡(AromaCafe)、B
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:194

  • [行業新聞] 如何判別偽劣食品?

    偽劣食品猶如過街老鼠,人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別?!秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄?,以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防范,以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”:即防“艷、白、反、長、散、低、小”。一防“艷”
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:137

  • [行業新聞] 食堂的承包模式

    承包模式一、半托承包方式發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。承包方:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理,根據
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:162

  • [行業新聞] 餐飲專家告訴你:早餐怎么吃才健康

    俗話說早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少,但是很多卻并不是那么注重早餐,尤其是現在的年輕人,為了減肥不吃早餐,其實這是個誤區,不吃早餐反而更容易發胖,還有些工作的小白領們,為了早上多睡會也不吃早餐。不吃早餐會帶來很多的問題,有些人吃早餐卻還
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:118

  • [公司新聞] 團膳的經營模式

    一、自主經營的模式:是指各企事業單位、公司等自行籌建、組建人員,自行采購加工和生產銷售,為內部員工提供就餐服務的。一般自主經營的餐飲產品的售價中只包括食品原料和物料、正常的低值易耗物品等費用。而不包含水電氣暖等能源費用、員工薪資和保險費用等
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:122

  • [公司新聞] 昆山團膳的衛生管理

    1員工須持衛生防疫站健康證方可上崗,并定期接受體檢。2員工須接受衛生培訓,保持個人衛生,養成良好的衛生習慣,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服,使自己保持良好的工作風貌。3在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:96

  • [技術知識] 食堂菜式

    昆山忠友團膳配送的經典菜式:香腸蒸長葫蘆材料:香腸、長葫蘆配料:黃酒菜油(或麻油)做法:1.香腸切片、長葫蘆去皮,四分對開,切兩寸段。2.碼盤,底層為長葫蘆段,上層為香腸。3.撒上少許鹽、味精,入底味,另澆上少許黃酒,最后加入適量菜油。4.
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:88

  • [公司新聞] 昆山食堂承包推薦營養搭配表

    昆山忠友團膳有限公司給出一份人體營養搭配表,幫助分析部分人群營養補充系列,對照此表能夠充分認識,你適合什么樣的食物搭配。適用人群建議營養補充系列兒童、青少年強勁鈣、DHA、牛初乳、鈣鐵鋅硒、蛋白質粉18—40歲女性羊胎盤、蘆薈、小麥胚芽油、
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:90

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