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  • [行業新聞] 專業學生營養餐—昆山忠友團膳

    專業學生營養餐—昆山忠友團膳“在‘學生營養餐’項目伊始,我們就構建了完整的產品質量追溯體系,從食材的源頭開始全程質量追溯,每一個環節都將接受嚴格的監控,層層留樣、編碼存檔,高效的追蹤到每一個生產與烹飪環節。從每一批次營養餐到每一份營養餐,真
    發布時間:2018-09-07   點擊次數:607

  • [技術知識] 中西方飲食文化差異

    餐飲產品由于地域特征、氣侯環境、風俗習慣等因素的影響,會出現在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異,餐飲產品具有了強烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異,而這種差異來自中西方不同的思維方式和處
    發布時間:2018-07-19   點擊次數:155

  • [行業新聞] 飲食新概念:巧吃蔬菜...

    生活中,有不少人向我討要瘦身秘訣,我想說的是昆山團膳,其中一個秘訣跟吃相關。方法是,用“主食蔬菜”來替代一半白米白面,每一餐都含有兩種“耐餓蔬菜”,再加上大量的“填充蔬菜”。如果按這個方法吃,即便只吃一兩飯,甚至不吃米飯,也不會覺得餓,而且
    發布時間:2018-07-19   點擊次數:126

  • [行業新聞] 食堂承包行業發展潛力...

    1、食堂承包利于公司的發展幫助公司解決員工吃飯問題,而且安全衛生。團體供餐作為企業和單位后勤保障的重要服務內容,已經越來越引起人們的廣泛關注,并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務化、營養化和社會化轉變。團體供餐領域已成為社會需求和餐
    發布時間:2018-07-19   點擊次數:192

  • [公司新聞] 如何消滅廚房里面的老鼠

    如何消滅蘇州食堂承包廚房里面的老鼠?老鼠過街人人喊打,可見老鼠是多么的討人厭,如果是進了廚房,那就更討厭了。一般來說家里的老鼠比較好杜絕,這里主要說說食堂廚房等地方的老鼠怎么消滅。首先我們要明白,老鼠是消滅不盡的,(除非老鼠肉可以賣二十元以
    發布時間:2018-07-19   點擊次數:368

  • [公司新聞] 食堂必須做到以下幾點才算合格放心的食堂

    食堂衛生需要注意哪些方面?作為飯菜的生產地,快餐配送食堂的衛生是非常重要的,如果食堂不能保證衛生,就沒辦法保證飯菜的衛生。食堂必須做到以下幾點才算合格放心的食堂第一:無蟲無鼠無蟑螂無蒼蠅等各種小動物我們去外面吃飯,最擔心的就是衛生問題,試想
    發布時間:2018-07-19   點擊次數:163

  • [公司新聞] 快餐行業發展前景

    1、快餐領域不斷開拓創新,發展空間繼續延伸拓展。從我國快餐業的發展看,快餐需求走向多樣化,快餐企業經營空間不斷拓寬,外延日趨擴大:(1)快餐連鎖店持續發展,店態風格更加豐富,連鎖經營穩步推進;(2)團體供餐異軍突起,專業公司不斷發展壯大,成
    發布時間:2018-07-12   點擊次數:169

  • [公司新聞] 快餐市場分析

    2011年,中國餐飲業跌宕起伏,歷經物價上漲、人員短缺、食品安全事件等考驗,但在產業結構、管理水平、經營理念上有了很好的提升,順利開啟“十二五”初期的餐飲業繁榮經濟、服務民生、展現文化的歷史使命。2010年全國住宿餐飲業零售額約
    發布時間:2018-07-12   點擊次數:96

  • [技術知識] 為留“等位客”餐館各出奇招

    炎炎夏日,越來越多的市民選擇在外就餐。而在熱門餐館門前,“等位”成了不可逾越的距離。昆山忠友團膳把服務延伸到等位區是“使巧勁”“前置服務讓消費者獲得更多附加值?!睂幉ㄊ惺袌鰻I銷協會副秘書長、寧波工程學院副教授朱美燕對此表示?!吧碳以诘群騾^設
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:85

  • [技術知識] 營養食物混搭吃效果更佳

    昆山團膳公司核心提示:同種營養素存在不同食物中。如果你想吸取更多營養,不妨將它們混搭著來吃,補養效果加倍,對身體更好。補充蛋白質可以有肉,也可以有豆制品;補充脂肪可以是堅果,也可以是豆類;補鈣可吃芝麻和魚干。說到補鐵就想到豬肝、
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:75

  • [行業新聞] 上班族如何選擇午餐?

    吃工作餐求速度也不是一件好事,因為吃飯求速度不利于機體對食物營養的消化吸收,又影響到胃腸道的“加工”負擔。上海團膳,如果吃飯求速度,還將減緩胃腸道對食物營養的消化吸收過程,從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮。昆山忠友團膳
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:134

  • [公司新聞] 團膳的經營模式

    一、自主經營的模式:是指各企事業單位、公司等自行籌建、組建人員,自行采購加工和生產銷售,為內部員工提供就餐服務的。一般自主經營的餐飲產品的售價中只包括食品原料和物料、正常的低值易耗物品等費用。而不包含水電氣暖等能源費用、員工薪資和保險費用等
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:123

  • [公司新聞] 食品安全常識

    一、食品安全常識1、購買食物時,快餐配送,注意食品包裝有無生產廠家、生產日期,是否過保質期,食品原料、營養成分是否標明,有無QS標識,不能購買三無產品。2、打開食品包裝,檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:241

  • [公司新聞] 飲食搭配不當 藥效會打折扣

    蘇州食堂承包核心提示:你是否知道,你所服下的藥物,會與其他食物發生反應?若是它們之間相互協調,就會相安無事;否則會出現不良反應。下面,小編就為你介紹藥物的禁忌,讓你多了解服藥的相關知識
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:77

  • [公司新聞] 團膳套餐和服務群體

    昆山團膳套餐相當于團體套餐,是一種快餐形式,簡單、方便、物美價廉。多用于公司工廠員工工作午餐,員工餐套餐最快捷的套餐方式即,多種菜肴組合在一個餐具內,營養搭配均衡用餐人員只需一次選擇即可完成,一般都有多種固定搭配方案,A/B/C/D多種組合
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:77

  • [技術知識] 食堂菜式

    昆山忠友團膳配送的經典菜式:香腸蒸長葫蘆材料:香腸、長葫蘆配料:黃酒菜油(或麻油)做法:1.香腸切片、長葫蘆去皮,四分對開,切兩寸段。2.碼盤,底層為長葫蘆段,上層為香腸。3.撒上少許鹽、味精,入底味,另澆上少許黃酒,最后加入適量菜油。4.
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:88

  • [行業新聞] 快餐秘計

    你是不是總是求助于快速方便的快餐呢?如果你正在與減肥拔河,對于快餐的選擇可就要睜大眼睛嘍!實在沒有辦法的時候怎么才能吃快餐照瘦呢?快點來昆山忠友團膳看看吧,吃了快餐照樣掉肉呢!問題1脂肪24.9g占1日需求量的一半!漢堡成人1日所需的脂肪
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:111

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